توضیحات
اطلاعات کلی
درختان زیتون مهمترین محصول کشور ما از زمان باستان را تشکیل می دهند. این کشور با رشد و شکوفایی اقتصادی منطقه یونان پیوندی ناگسستنی دارد و به عنوان نمادی از دانش ، خرد ، فراوانی ، صلح ، سلامتی ، قدرت و زیبایی از جایگاه ویژه ای در فرهنگ یونان برخوردار است.
امروزه ، درختان زیتون 15٪ از کل سطح زیر کشت را پوشش می دهند و در میان محصولات باغداری غالب هستند ، 77٪ از مناطق درختان را اشغال می کنند.
سازگاری عالی آن در آب و هوای معتدل مدیترانه ، در ترکیب با تجربه انباشته تولیدکنندگان ما ، یونان را به سومین کشور بزرگ تولید کننده زیتون در جهان تبدیل می کند ، در حالی که ویژگی های کیفی منحصر به فرد انواع یونان ، یونان را در تولید در مقام 1 جهانی قرار می دهد از روغن زیتون بسیار بکر
خاک
درخت زیتون در انواع مختلف خاک ، حتی با باروری پایین ، رشد کرده و میوه می دهد. با این وجود در زمین های شنی و لومی با ترکیب متوسط بیشترین بهره وری را دارد که رطوبت کافی را حفظ کرده و امکان بهره برداری بهتر از رطوبت سرزمینی و عناصر مغذی را فراهم می کند.
برای دستیابی به تولید رضایت بخش در زمینهای سبک ماسه ای و شن ، در ماههای تابستان و در دوره تنظیم زیتون (آگوست – سپتامبر) به آبیاری سطح اضافی نیاز است.
خاکهای سنگین که آب را در خود نگه می دارند برای کشت زیتون ناکافی هستند ، از آنجا که درختان زیتون از پوسیدگی ریشه رنج می برند ، تولید آنها کاهش یافته و خصوصیات کیفی روغن زیتون تولید شده تضعیف می شود.
از نظر خصوصیات شیمیایی خاک ، درخت زیتون در زمینهای خنثی یا کمی قلیایی (pH 7-8) بهتر رشد می کند ، اما همچنین می تواند در زمین های کمی اسیدی نیز مقاومت کند. در مقادیر pH کمتر از 5 و بالاتر از 8.5 رشد و تولید محصول کاهش می یابد.
آب
درخت زیتون دارای یک سیستم رادیکال فراوان است که از رطوبت سرزمینی به روشی عالی استفاده می کند. برگهای آن چرمی است و دارای پارچه ضخیم مومی ، کرکی متراکم و روزنه های کوچک فرو رفته در قسمت زیرین است. آنها در مقایسه با سایر محصولات باغی تعرق را کاهش می دهند ، از دست دادن آب را کاهش می دهند و مقاومت گیاه را در برابر شرایط خشک افزایش می دهند.
با وجود مقاومت درخت زیتون در خشکسالی ، آب عامل اصلی محدود کننده تولید زیتون است ، به طور خاص:
● در مناطقی که میزان بارندگی سالانه کم (میزان بارندگی) (کمتر از 400 میلی متر)
● در مناطقی با زمستان مرطوب اما تابستان خشک
● در زمین های ماسه ای و ماسه ای سبک
… در زیتون سفره
درختان زیتون طی چرخه رویشی سالانه مراحل مشخصی را ارائه می دهند ، جایی که نیاز آنها در آب به حداکثر می رسد و کفایت رطوبت سرزمینی تأثیر تعیین کننده ای بر کمیت و کیفیت تولید نهایی دارد:
مرحله تمایز جوانه های گل (فوریه – مارس) – باران های زمستانی
● مرحله قبل از شکوفایی (آوریل – مه) – باران زمستانی / آبیاری در صورت زمستان خشک
● مرحله از تنظیم میوه تا سخت شدن هسته (اردیبهشت – خرداد) – آبیاری
stage مرحله تولید روغن زیتون (آگوست – سپتامبر) – آبیاری
نیازهای تغذیه ای
یک برنامه کوددهی منطقی باید عناصر مغذی را که به دلیل جمع آوری زیتون و شلختگی سالانه درختان از خاک خارج می شوند ، جایگزین کند و همزمان واحدهای ضروری کوددهی را برای پوشش گیاهی سالانه و شکوفه دادن درختان فراهم کند.
مقادیر عناصر مغذی که هر ساله به دلیل برگ زدایی ، جمع شدن و جمع آوری زیتون از درخت حذف می شوند ، در جدول زیر آورده شده است:
عناصری که برای تولید حذف می شوند: | نیتروژن (کیلوگرم) | فسفر (کیلوگرم) | پتاسیم (کیلوگرم) |
---|---|---|---|
100 Kg olive | 9 | 2 | 10 |
50 Kg timber | 4 | 1,5 | 2 |
50 Kg leaves | 5 | 1,2 | 3 |
تأمین هماهنگ درختان با عناصر فوق ، به مقدار و نسبت مناسب و در تمام مراحل حساس تکامل آنها ، تعادل مغذی فرهنگ ، افزایش عملکرد و کیفیت بالای محصول را فراهم می کند.
مواد مغذی اصلی برای درختان زیتون
N ازت
نیتروژن مهمترین و غیر قابل تعویض ترین عنصر غذایی برای رشد رویشی و باروری باغ زیتون است.
… این باعث پوشش گیاهی می شود ، که برای تشکیل اندام های تولید مثل و رشد میوه ضروری است.
● این تعداد جوانه های گل که گل آذین می دهد را افزایش می دهد
● باعث شکل گیری گلهای عالی می شود ، در نتیجه باعث افزایش لقاح و تنظیم میوه می شود
number باعث افزایش تعداد و وزن میوه می شود ، در نتیجه عملکرد افزایش می یابد
● در ترکیب با شستشوی منطقی و آبیاری ، باعث کاهش جایگزینی درختان زیتون می شود
درختان زیتون مقادیر زیادی نیتروژن را از خاک در طول سال جذب می کنند ، اما به ویژه آنها در مراحل خاصی از چرخه رویشی و تولید مثل سالانه خود برای این عنصر بسیار خواستار و ابراز گرسنگی واقعی هستند.
● در دوره تمایز ریخت شناسی جوانه های گل (فوریه – مارس)
● در دوره شکوفایی – تنظیم میوه (آوریل – مه)
● در دوره سخت شدن هسته (ژوئن – ژوئیه)
تأمین کافی نیتروژن به باغ زیتون ، در طی مراحل شرح داده شده در بالا ، تأثیر کمی بر کمیت و کیفیت محصول نهایی دارد.
فسفر P
فسفر جز component آنزیم ها و پروتئین های مهم درخت است. این به طور مستقیم یا غیرمستقیم در یک سری فرآیندهای متابولیکی و به طور خاص در فرآیندهای مربوط به تولید مثل و انتقال انرژی نقش دارد. غلظت بالای فسفر در بافتهای جوان در حال رشد یافت می شود.
از منظر عملکردی:
● انرژی مورد نیاز درخت را برای تمام فعالیتهایش تأمین می کند.
● به شکل گیری ریشه و چوب کمک می کند.
● به تنظیم میوه ، حفظ قوی آنها و زودرس تولید کمک می کند.
اگرچه در بیشتر سرزمین های یونان عامل محدود کننده ای برای رشد درخت زیتون محسوب نمی شود ، اما تجویز فسفر در باغات زیتون آبیاری که با کودهای غنی ازت ازت تحت درمان قرار می گیرند و برای ارقام سفره زیتون ، عامل مهمی برای اندازه ، وزن ، زودرس و کیفیت ویژگی های میوه. در باغ های زیتون دیم و به طور خاص در خاک غنی از کربنات کلسیم (CaCO3) باید آن را تجویز کنید و در فواصل زمانی منظم داده می شود ، به طوری که سطح بالای حاصلخیزی خاک حفظ می شود.
پتاسیم K
پتاسیم ، مشابه نیتروژن ، عنصری غیر قابل تعویض برای درختان زیتون است. این تحرک بالا در بافت ها و ساختارهای زیر سلول است و در بسیاری از عملکردهای فیزیولوژیکی شرکت می کند. این در فعال سازی بسیاری از آنزیم ها ، در تولید و انتقال محصولات فتوسنتز ، در جذب و استفاده از آب و در تعادل آب درخت نقش دارد. در نتیجه عملکرد چند بعدی ، کافی بودن آن در درخت زیتون:
size اندازه و وزن میوه را افزایش می دهد
the محتوای روغن میوه را افزایش می دهد
characteristics ویژگی های کیفی روغن را بهبود می بخشد
the مقاومت درختان در برابر خشکسالی ، سرما و حملات دشمنان و بیماری ها را افزایش می دهد
درخت زیتون به طور خاص در طول دوره رشد و بلوغ میوه که بیش از 60٪ پتاسیم موجود به میوه مهاجرت می کند ، نیازهای سالانه به پتاسیم را افزایش داده است.
در ارقام تولید کننده روغن مصرف پتاسیم در مقادیر مساوی با نیتروژن ضروری است ، به ویژه در سالی که افزایش تولید میوه انتظار می رود ، بنابراین از تولید میوه های کوچک جلوگیری می شود ، تولید روغن افزایش می یابد و مواد مغذی فرسوده می شود درختانی که منجر به تحمل متناوب می شوند کاهش می یابد.
در ارقام جدول ، برای دستیابی به تولید مطلوب و بهبود خصوصیات کیفی میوه ، سالانه پتاسیم اعمال می شود.
B بور
بور مهمترین عنصر کمیاب برای درختان زیتون و مهمترین عنصر برای تشکیل گل و رشد نرم فرآیندهای باروری و میوه دهی است. این ماده در انتقال کربوهیدراتها در داخل درخت ، سنتز هورمونهای گیاهی ، رشد بافتهای جوان ، تولید گرده و جوانه زنی و در رشد میوه شرکت می کند. کمبود بور بیشترین کمبود مواد مغذی درختان زیتون را تشکیل می دهد و مستقیماً بر باروری باغ زیتون تأثیر می گذارد ، در نتیجه تولید به طور چشمگیری کاهش می یابد.
تجویز بور به صورت بوراکس (250-400 گرم درخت) ، یا با استفاده از کودهای پیچیده حاوی بور ، در کوددهی اولیه درختان زیتون ، به همان میزان اسیدی مرطوب ، مانند خاک آهکی ضروری است.
محلول پاشی محلول پاشی با بور در هنگام شکل گیری پوشش گیاهی جدید و در آغاز شکوفایی نیز نتیجه مثبتی دارد.
مراحل مهم تغذیه ای
مرحله تمایز جوانه گل (فوریه – مارس)
کفایت عناصر مغذی و به ویژه نیتروژن ، پتاسیم ، بور و رطوبت سرزمینی در این مرحله:
● مازاد کربوهیدرات ایجاد می کند و تمایز جوانه گل را افزایش می دهد
the شروع پوشش گیاهی جدید را که برای تشکیل اندام های تولید مثل و رشد میوه بعداً ضروری است ، تسریع می کند
the تشکیل شاخه های سالانه را افزایش می دهد که برای تولید میوه سال آینده ضروری است
نیازهای مغذی این دوره با استفاده به موقع از کودهای اساسی در زمستان (دسامبر – فوریه) پوشش داده می شود
مرحله شکوفایی – تنظیم میوه (آوریل – مه)
نیازهای درختان در عناصر مغذی و به طور خاص در نیتروژن ، فسفر و بور افزایش می یابد:
suکمبود نیتروژن در این مرحله باعث شکل گیری گلهای کامل می شود و باعث افزایش میوه ها می شود.
● بور باعث افزایش جوانه زنی گرده و پذیرش کلاله می شود ، در نتیجه باعث افزایش لقاح و تنظیم میوه می شود.
● فسفر انرژی لازم برای شکوفائی ، میوه دانه و رشد اولیه میوه را فراهم می کند ، در نتیجه تعداد میوه در هر گل آذین را افزایش می دهد.
نیازهای غذایی این دوره علاوه بر اسپری محلول پاشی با نیتروژن و بور ، باعث کوددهی اساسی زمستان (دسامبر – فوریه) می شود که روند شکوفایی و تنظیم میوه را افزایش می دهد.
مرحله رشد سریع میوه – سخت شدن هسته (ژوئن – ژوئیه)
پس از تکمیل میوه ، رشد هسته میوه شروع می شود ، و نیاز درختان در نیتروژن و آب و به تدریج همه عناصر مغذی افزایش می یابد ، تا اوج گیری تا سخت شدن هسته.
● مقادیر زیادی ازت ، پتاسیم و فسفر از برگها به میوه مهاجرت می کنند تا نیازهای تقسیم سلولی را افزایش دهند.
su کافی بودن مواد مغذی در این مرحله تأثیر تعیین کننده ای روی اندازه نهایی تولید میوه و روغن دارد.
در باغ های زیتون آبیاری ، نیازهای مغذی این دوره با استفاده از سطح کود کود نیتروژن در ژوئن پوشانده شده است.
مرحله رشد آهسته گوشت – شروع تولید روغن (آگوست – سپتامبر)
پس از سخت شدن هسته ، گوشت شروع به رشد می کند و به تدریج تجمع روغن زیتون در میوه مشاهده می شود (از ماه اوت). در این مرحله نیاز درختان به عناصر مغذی و به طور خاص در نیتروژن و پتاسیم افزایش می یابد.
●کمبود نیتروژن باعث افزایش اندازه و وزن میوه می شود. نیتروژن بیش از حد در این دوره می تواند تولید روغن را کاهش داده و بلوغ را به تأخیر بیندازد.
● پتاسیم محتوای روغن میوه را افزایش می دهد و خصوصیات کیفی را در ارقام سفره افزایش می دهد.
● فسفر باعث زودرس بلوغ ، افزایش وزن و بهبود رنگ آمیزی در ارقام جدول می شود.
در جدول و در رقم تولید روغن ، در سال افزایش تولید ، با استفاده از لقاح نیتروژن و پتاسیم ، نیازهای این دوره برآورده می شود.
لقاح اولیه
در طول زمستان دسامبر – فوریه
این هدف برای برآوردن نیازهای اساسی در عناصر مغذی ضروری برای رشد گیاهان ، تمایز جوانه های گل ، شکوفه ها و فرآیند های تنظیم میوه است.
در باغات زیتون دیم ، کل مقدار کود در یک دوز واحد و با کوددهی اولیه تجویز می شود.
در باغ های زیتون آبیاری و در باغ های زیتون زیتون سفره ، 2/3 مقدار کل نیتروژن و پتاسیم و کل مقدار فسفر با کوددهی اولیه تجویز می شود.
به دلیل سرعت جذب پایین و جلوگیری از تلفات N با فاضلاب ، شکل نیتروژن NH4 یا از بین بردن نیتروژن آهسته ترجیح داده می شود.
کود دهی زیتون | ||
---|---|---|
نوع کود | مرحله کاربرد | مقدار مصرف (کیلوگرم / درخت) |
NutrActive bor 21-7-11 (+10) +0,3B NutrActive multi-bor 20-6-12 (13) +2MgO +0,5B NutrActive magni-bor 20-5-10 (18) +2MgO +0,5B NutrActive olivera 18-6-14 (12) +2MgO +0,3B NutrActive triple-S 15-15-15 (25) Ωmega fert 18-8-14 (14) +2MgO +0,5B Complefert multi-bor 20-6-12 (13) +2MgO +0,5B Complefert magni-bor 20-5-10 (18) +2MgO +0,5B Nutrifert super 21-8-8 (16) +2MgO +TE Nutrifert olistar 19-6-15 (7) +2MgO +0,5B Nutrifert poly-bor 12-8-18 (12) +2MgO +0,3B |
لقاح اولیه | 3 – 5 kg |
* دوزهای ذکر شده نشانگر هستند. در مورد کوددهی محصولات ، باید توصیه کشاورزان محلی را در نظر گرفت.
لقاح با پانسمان بالا
قبل از سخت شدن هسته (ژوئن)
در باغ های زیتون آبیاری برای کاهش ریزش میوه ، برای رشد میوه و توسعه پوشش گیاهی کافی برای تولید میوه سال آینده ، بلافاصله پس از اتمام تنظیم میوه ، کود دهی نیتروژن سطح (بقیه 1/3 نیتروژن مورد نیاز) و آبیاری اعمال می شود (ژوئن).
کودهایی مانند نیترات سولفات آمونیوم یا کودهایی با نیتروژن آهسته ترجیح داده می شوند ، زیرا:
آنها نیازهای فرهنگ را تا ابتدای بلوغ برآورده می کنند
آنها به رقابت بین پوشش گیاهی متوسل نمی شوند – تنظیم میوه ای که می تواند منجر به ریزش میوه شود
در آغاز رشد گوشت – تولید روغن (آگوست)
در ارقام جدول که افزایش خصوصیات کیفی دنبال می شود ، اما همچنین در ارقام تولید کننده روغن در سال افزایش تولید ، علاوه بر کود نیتروژن ، کاربرد دوم کود نیتروژن – پتاسیم در آغاز رشد گوشت (آگوست) توصیه می شود ژوئن
کود دهی زیتون | ||
---|---|---|
نوع کود | مرحله کاربرد | مقدار مصرف (کیلوگرم / درخت) |
NutrActive 27N 27-0-0 (28) Fertammon 26 26-0-0 (28) Fertammon special 25-0-0 (28) +0,5FeSO4 +0,5Zn |
June | 1 – 2 kg |
Complefert master 15-5-20 (20) +2MgO +TE Complefert blue-star 12-12-17 (30) +2MgO +TE Complefert extra 12-10-20 (20) +2MgO +TE Complefert special 12-8-17 (27) +2MgO +TE |
August | 1 – 2 kg |
* دوزهای ذکر شده نشانگر هستند. در مورد کوددهی محصولات ، باید توصیه کشاورزان محلی را در نظر گرفت.
حالت کوددهی
مزایای NutrActive در لقاح زیتون
(پایه – لقاح بالا)
nutrition تغذیه طولانی مدت درخت سیب با نیتروژن آهسته رهش
nutrition تغذیه کامل ، با توجه به نیاز محصول در هر مرحله رشد
● افزایش گلدهی و تنظیم میوه به دلیل تأمین درختان با هر دو شکل نیتروژن.
losses حداقل تلفات ناشی از شستشو و بخار شدن
● بهبود جذب آب و مواد مغذی
sol حلالیت فسفر بالا ، تا 90 ، برای تغذیه محصول در انواع خاک
● انعطاف پذیری در زمان استفاده ، و تامین نیتروژن تضمین شده در هر شرایط آب و هوایی.
مزایای Complefert در لقاح زیتون
(پایه – لقاح بالا)
● با عناصر اولیه (Ν، Ρ، Κ،) و ثانویه (S، Mg) و همچنین عناصر کمیاب (Β، Ζn) ، آنها یک تغذیه کامل برای درخت زیتون با تمام مواد مغذی لازم را فراهم می کنند
forms اشکال کاملاً قابل جذب از مواد مغذی و به نسبت تخصصی ، متناسب با نیازهای درخت زیتون
● محتوای نیتروژن آمونیاک بالا ، برای تغذیه طولانی مدت و برآورده سازی نیازهای محصول
● پتاسیم به صورت سولفات پتاسیم ، برای عملکرد بالاتر و کیفیت بهتر
sol حلالیت فسفر بالا ، تا 90 ، برای تغذیه محصول در انواع خاک
nutrition تغذیه اضافی با گوگرد برای استفاده بهتر از عنصر نیتروژن و کمیاب.
مزایای Nutrifert در لقاح زیتون
(لقاح اولیه)
composition ترکیب تخصصی ، متناسب با نیازهای غذایی زیتون.
● تمام مواد مغذی به شکلی در گرانول موجود است که می تواند توسط زیتون جذب شود.
supply تأمین سریع مواد مغذی محصولات.
content محتوای زیاد در نیتروژن آمونیاک ، آنها را برای لقاح اساسی زیتون ایده آل می کند.
sol حلالیت فسفر بالا ، تا 90٪ ، برای تغذیه محصولات در انواع خاک.
en غنی سازی اضافی با گوگرد برای استفاده بهتر از عناصر نیتروژن ، فسفر و کمیاب.
